Для удаления отдельных капель конденсата на стенках сосудов после каждого часа непрерывной работы, закрыв плотно микро кран газа до упора и прекратив после этого подачу раствора в распылитель, производят продувание газо-воздушной системы прибора воздухом. Методика определения. Для определения содержания К и № молоко разводят в отношении, содержания Са — в отношении. Из сыра делают водную вытяжку или вытяжку разведенной уксусной кислотой. Содержания определяют при сжигании распыленного молока в пламени природного газа, при более высокой температуре в пламени смеси пропана с воздухом. При исследовании применяют светофильтр с длиной волны. Разведенный образец молока или вытяжки сыра помещают на подставке под всасывающей трубкой распылителя и далее поступают так, как указано при распылении эталонов. По калибровочному графику находят количество. Зная концентрацию определяемого элемента в стандартных растворах, определяют содержание данных элементов в образцах молока, рассчитывая его при помощи графического интерполирования. Полученный результат умножают при определении. Интенсивность флуоресцентного излучения прямо пропорциональна количеству флуоресцирующего вещества. Свет кварцевой лампы (ультрафиолетовые лучи) проходит светофильтр — черное стекло, пропускающее лишь излучение ближней ультрафиолетовой области спектра, попадает в кювету с исследуемым веществом. Под влиянием этого излучения возникает флуоресцирующий свет с длиной волны больше падающей. Возбужденный свет проходит через вторичные светофильтры 8 и попадает на два фотоэлемента.