После этого, если обнаруживаются ионы цинка, раствор последовательно разбавляют в 2 раза: к 1 мл исследуемого раствора приливают 0,5 мл 0,0018 и. раствора соли кобальта и 0,5 мл воды, раствор до тех пор, пока цинк больше не будет обнаруживаться. Количество цинка в 1 кг продукта рассчитывают по формуле. При ионообменной хроматографии твердый адсорбент вступает в обменную реакцию с компонентами исследуемого раствора. Адсорбент должен обладать избирательной способностью к реакции. В природе существуют такие вещества, которые, имея большую поверхность, обладают способностью иона обмена. При анализах в молочной промышленности используют обычно катионит для определения в продуктах. Катионит является сополимером стирола и дивинилбензола, содержащим активную группу. Он представляет собою твердые блестящие гранулы желто-коричневого цвета, устойчивые к химическим реагентам и набухающие в воде. Схема процесса катионного обмена. Ионообменную реакцию проводят в специальных трубках или бюретках с краном на 50 мл, закладывая в них абсорбент и пропуская через его слой исследуемую жидкость. Нижний конец трубки закрывают резиновой пробкой, через которую проходит стеклянная трубка с краном. На нижний конец трубки помещают тонкий слой ваты или другой пористый материал.