Построение калибровочного графика. Открыв полностью диафрагмы прибора, прогревают фотометрические ячейки путем введения в пламя в течение 20 мин распыленную воду. По окончании прогрева прибора закрывают диафрагмы элементов, кроме определяемого, и стрелку гальванометра устанавливают на нуль. Диафрагму определяемого элемента устанавливают по максимальному отклонению стрелки гальванометра согласно стандартному раствору, имеющему наибольшую концентрацию определяемого элемента. Затем последовательно распыляют все эталоны для построения калибровочного графика. После каждого из растворов прибор промывают водой путем ее распыления. Прибор промывают до тех пор, пока стрелка гальванометра не установится на нуль. Полученные показания гальванометра после распыления эталонов для калия, натрия и кальция записывают. Затем на миллиметровой бумаге по оси абсцисс откладывают количество калия, натрия и кальция, содержащихся в стандартных растворах, а по оси ординат показания гальванометра. Находят точки, соответствующие записанным показаниям гальванометра и соединяют их, получают калибровочный график, который строят для каждого опыта.После распыления стандартных растворов производят распыление исследуемых растворов молока или вытяжки сыра. Периодически, но не реже чем через 8— 10 мин проводят проверку калибровочного графика или отдельных точек ее. По окончании измерений при выключении прибора сначала завертывают микро кран газа. Когда пламя погаснет, включают микро кран воздуха.