Существует 4-,3-цеховая система, «кочующие» цехи, когда цех раздоя и осеменения после трех месяцев лактации переименовывается в цех производства молока, а цех раздоя и осеменения формируется в другом коровнике. Могут быть и другие модификации в соответствии с конкретными условиями на молочной ферме. Классическая схема системы предусматривает четыре цеха: сухостоя (примерно 14 % скотомест), отела (11 %), раздоя и осеменения (25 %) и производства молока (50 % скотомест). Задачей первого цеха является подготовка животных к последующей лактации, накопление резерва питательных веществ в теле животного, обеспечение нормального роста и развития плода. Содержание животных в цехе желательно беспривязное, свободновыгульное, площадь на голову в помещении не менее 5 м2, на выгулах — 8 м2, навесы, щиты, фронт кормления — 0,8 м, размер группы — до 30 голов. Поступают животные в цех за 60 дней до отела, длительность пребывания животных — 50 дней, при более длительном пребывании снижается продуктивность, при менее длительном — недостаточно развивается железистая ткань и накопление запасов живой массы. Уровень кормления в цехе должен обеспечивать среднесуточный прирост 800-900 г, общий прирост живой массы за пери-од-10-12%.